Premiers visiteurs et la pression monte

Mes premiers visiteurs ont débarqué le week-end dernier: Irène, Jan et la petite Yana (rencontrés aux Fidji) sont venus d'Amsterdam pour visiter un petit bout de la Normandie. On a eu la chance d'avoir un temps magnifique pour découvrir les parcs de Rouen, expérimenter la gastronomie locale (le cidre est vraiment très sec ici), admirer le panorama depuis les "hauteurs" de Sainte Catherine et tout simplement flâner dans les rues de la ville aux cents clochers.
Sinon, la pression monte dans le labo: on nous demande d'enchaîner pâte à choux, crème pâtissière, pâte feuilletée, pâte à brioche et autres classiques à vitesse grand V. J'ai un peu de mal à suivre et enchaîne plutôt les catastrophes. Enfin, malgré moult coupures et ampoules, j'ai encore mes dix doigts et de la motivation.
Voici mon premier mille-feuille (avant d'avoir été massacré par le découpage):


et mon deuxième moka café:
Oui, je sais: il va falloir m'entrainer au niveau de la décoration.



On a aussi fait des chaussons aux pommes, un fraisier, des palmiers, des pailles, des Saint-Honoré, des conversations, des allumettes et j'en oublie.
Pour ceux qui s'inquiétaient, rassurez vous: je ne suis pas encore obèse; même si on a le droit de goûter nos productions, beaucoup sont à la crème pâtissière et je n'aime toujours pas ça. En revanche je ne garantie rien lorsqu'on commencera le travail du chocolat...