Débarquement à Rouen

Voilà une semaine que j’ai débarqué à Rouen. J’ai passé mon premier week-end à m’installer dans mon studio et explorer la ville. J’habite Rive Droite (la rive classe parait-il) à 15 minutes du centre et 10 minutes de la gare. Le centre ville est beau : une majestueuse église surgit à chaque coin de rue et j’adore me perdre dans les allées pavées bordées d’étroites maisons à colombages multicolores. Les gens ont l’air plutôt chaleureux, en revanche beaucoup de locaux m’ont dit que je ne devais pas être d’ici non pas à cause de mon accent mais de mon bronzage, ça promet au niveau de la météo…

J’ai commencé la formation pour le CAP pâtisserie lundi. Les laboratoires sont impressionnants et les formateurs ont de la bouteille.

Presque tous les autres stagiaires sont aussi en reconversion professionnelle, je côtoie notamment une sage-femme, un menuisier, une masseuse, une pilote de l’air ou encore une fille titulaire du master de japonais. Quelques uns sont venus de l’étranger : des Coréennes, un Guadeloupéen, une Japonaise, une Irakienne, une Turque, une Vénézuélienne et j’en oublie.

Je suis maintenant équipée de diverses armes tels qu’un couteau de tour, une palette coudée et moult douilles. Mon uniforme est loin d’être sexy entre mes chaussures de sécurités et mon instable calot mais il parait qu’on s’y fait. Des photos seront bientôt disponibles.

On a 39 heures de cours par semaine dont 4 x 6h30 de pratique non stop dans le labo. Je préfère largement les jours où on commence à 6h que ceux où on finit à 19h30. La bonne nouvelle est qu’on finit le vendredi à 11h pour reprendre le lundi à 10h.

Après quelques heures de pratique on a préparé des amandines, de la glace royale, des lunettes framboises pépins et des sablés nantais. Pour être complètement honnête je n’aurais acheté que mes lunettes:

mais je suis perfectionniste et ma proprio ne s’est pas plaint de mes sablés. Pour l’instant ce que je trouve le plus dur c’est d’écrire au cornet (avec du chocolat ou de la glace royale) et au pinceau. D’abord parce que je n’ai pas vraiment la fibre artistique mais aussi parce qu’on n’a pas le droit de se lécher les doigts ! A ce propos il parait que la prise de poids moyenne d’un stagiaire est de 5 kilos, entre ça et les délicieux fromages locaux, les paris sont lancés.

Vendredi soir, avec Camille (celle qui a étudié le japonais) et Claire (la sage-femme), je suis allée voir le spectacle « de Monet aux pixels » : chaque soir (pendant l’été), la façade de la cathédrale gothique se transforme en une immense toile de peintre sur laquelle est projetée des lumières inspirées de la célèbre série des cathédrales de Claude Monet, le tout accompagné d’une musique plutôt terrifiante. Pas mal.

Ce samedi je suis partie la journée à Dieppe avec Claire et il a fait un temps magnifique !! On a même trempé les pieds dans l’eau ! On a visité le château ainsi que les églises Saint Jacques et Notre-Dame-de-Bon-Secours (dédiée aux marins disparus en mer). On s’est aussi un peu baladé sur les falaises aux abords de la ville. J’espère avoir l’occasion de visiter la campagne normande qu’on a pu admirer pendant le voyage en train.